Кекси з рідкою начинкою або Шоколадний фондан від Мітча Барбекю

Для приготування вам знадобиться:

  • 20 г цукру
  • 2 яйця
  • 50 г темного шоколаду
  • 35 г вершкового масла
  • 15 г борошна

    Для декорування:
  • ванільне морозиво
  • збиті вершки
  • свіжі фрукти
  • подрібнений шоколад

    Додаткові аксесуари:
  • форми для випікання

  


Підготуємо інгредієнти для тіста. Збийте цукор і яйця до пінистості. Розтопіть шоколад і масло на плиті в каструлі, дайте охолонути і ретельно розмішайте в яєчній суміші, поки вона не стане блискучою і не отримає кремову тверду консистенцію. Тоді вже потрібно просіяти борошно в шоколадно-яєчну суміш і акуратно розмішати до однорідності.

У попередьо змащені форми налийте тісто. Десерт готовий для випікання.

Випікайте при 180 ° С на непрямому вогні близько 8 - 10 хвилин. Після чого готові кекси дістати з духовки, трішки остудити, потім акуратно перевернути на таріль і - можна подавати!

Отже, шоколадний фондан готовий, подавайте цей десерт відразу, поки він не охолов. Декорувати можна збитими вершками і свіжими фруктами. І не забувайте про морозиво, повірте, гарячі шоколадні кекси з рідкою начинкою дуже смачні з кулькою холодного морозива. Смачного!
 

Смакуйте разом з Victorinox!