Кухонный нож Victorinox Safety Grip Boning обвалочный 5.6003.15M безопасный

В пищевой промышленности огромное значение придается безопасности при работе с ножами. Это очень ценится при работе как с готовой продукцией, так и с сырьем. 
Чтобы удовлетворить растущие требования в отраслях обработки мяса, компания Victorinox регулярно выпускает новые модели различных специализированных ножей. В сериии обвалочных ножей появилось несколько новых моделей с индексом М.

Особенность модели:

• небольшой размер
• особенно безопасная рукоять с защитным "носом"

Новая безопасная ручка с вариацией в виде защитного носа, позволяет работать и более эффективно и с минимальным риском. А небольшое, жесткое лезвие очень удобно при работе.

При разработке этой модели обвалочного ножа усилия создателей были приложены для избежения проскальзывания руки на лезвии самого ножа, что немаловажно при обвалке туши.

Данная модель является аналогом:
5.6003.12 - отличается размером клинка и формой рукояти ножа
5.6003.15 - отличается формой рукояти ножа

Длина лезвия: 15 см
Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь
Материал рукояти: Fibrox

Последние цифры кода Victorinox, приведенные после точки, показывают длину лезвия в сантиметрах.