Кухонный нож Victorinox Standard Filleting Knife 5.3803.20 гибкое лезвие

Филейный нож с гладкой кромкой и узким, гибким лезвием. Используется для выполнения точных операций, и он должен быть максимально острым, чтобы его можно было бы использовать, например, для снятия пленки.

Отлично подходит и для приготовления филе из рыбы, и в качестве специального ножа для снятия кожи с рыбы. Узкий нож точно копирует позвоночник рыбы. Однако стоит напомнить, что кроме позвоночника, кожа некоторых пород рыб, быстро отупляет нож, а нож для филе должен быть очень острым, чтобы он доставлял радость, и чтобы филе не напоминало бы кровельную крышу.
Данная модель относится к серии Standart.

Эта модель является аналогом моделей:
5.3700.20  - отличается материалом рукояти ножа, рукоять - дерево, серия Wood
5.3703.20 - отличается материалом рукояти ножа, рукоять - фиброкс, серия Fibrox
6.8713.20 - отличается более современной формой рукояти ножа, рукоять - нейлон, серия SwissClassic

Кухонный нож Victorinox серии Flexible с гибким клинком
Назначение ножа: филейный
Длина лезвия: 20 см
Последние цифры кода Victorinox, приведенные после точки, показывают длину лезвия в сантиметрах.
Материал лезвия: высококачественная нержавеющая сталь
Материал рукояти: черный матовый полипропилен